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日记 [2008年04月07日]

(2008-04-07 22:49:59)
标签:

山药

黄瓜

过敏

健康

   黄瓜和山药炒在一块吃好像不是我们习惯的吃法,我相信没有问题,但没有吃过。为了回答网友的问题,我只好实践一下。
  
 星期天早市卖了一条山药,午后洗刷、去皮、切片。冰箱中存有黄瓜,取出一条,洗净、切片。锅内倒入花生油少许,葱花、姜丝爆锅,两片入锅,稍事搅拌,加盐、糖调味,装盘、上桌。另有花生米一碟,烧平鱼一尾,白菜豆腐海米汤一钵。
  
  和往常的晚餐一样,一听燕京啤酒,一碗大米饭,山药炒黄瓜我自己吃了一大半。虽然不能说美味,但也并非难以下咽。饭后一杯清茶,读书、做事、看电视。晚11时上床,距进餐已近5小时,未感有任何不适。夜半起夜一次,饮水少许;次晨起床、如厕,一如既往。 如此我断言:山药炒黄瓜我吃了没有不良反应。据此我推测:山药炒黄瓜大概很多人吃了也不会有什么不良反应。
  
  但是我不敢说你吃了一定没有事,因为人的体质很复杂,我们研究还不够。我有一位青海的朋友,吃菠萝就会严重腹痛,一次不慎吃了‘古老肉’里的菠萝,竟使他肠如刀搅,冷汗淋漓。还有一位在大连的朋友,只要吃了海产贝类就一定上吐下泻,甚至住院、输液。这并非菠萝、海贝本身有毒有害,而是有的人体质特殊,对其含有的某种蛋白质成分产生了过敏反应。但大多数人不会产生此种反应。
 
  说不定历史上有人碰巧对山药炒黄瓜发生了过敏反应,或者干脆他吃山药黄瓜那天就是得了胃肠炎,于是就把账记到山药黄瓜身上了,流传下来,说这东西吃不得。其实这种事情对一般人没有什么意义,大可不必去听信这种传言,产生一些不必要的顾虑。还是那句话:吃饭没有那么难。

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